Assortiment de charcuterie
4 €
Assortiment de charcuterie pour raclette avec fromage à raclette (200g/ personne)
10.30€
Assortiment de charcuterie raclette sans fromage
5.90 €
Planche apéritive fromage, charcuterie
9,80€
Petit canard en galantine
3,10 €
Foie gras de canard maison
10,90 €
Assortiment de crudités/ salades composées
3.80 €
Coquille de saumon
4,50 €
Avocat au crevettes
5 €
Darne de saumon frais avec œuf farci
6,70 €
Terrine de St Jacques et pistache
6,90 €
Verrine terre et mer
5,70 €
verrine saumon-avocat
4,80€
Demi-langouste
selon le cours
Coquille Nantua d'écrevisses
5,25€
Saumon fumé maison
6,70€
Pamplemousse cocktail (1/2)
4,20 €
Terrine de rouget
6.60 €
Assortiment de pâtés
1,50 €
Coquille St Jacques
7.30 €
Coquille St Jacques à la provençale
8,90 €
Gratin de St Jacques
8,90 €
Croustade aux fruits de mer
5,10 €
Vol au vent aux ris de veau
8.40 €
Lotte à l’américaine
13.60 €
Paupiette de sole sauce normande
7.30 €
Coulibiac de saumon sauce oseille (à partir de 6 personnes)
8.10 €
Escalope de saumon frais sauce oseille ou crevettes
9.80 €
Escargot de bourgogne (la douzaine)
8,90 €
Filet de saint pierre sauce tourteau
7,50€
Cassolette Deauvillaise
9,20€
Blanquette de veau
7,60 €
Couscous
9.20 €
Paella
9.20 €
Choucroute garnie
8.50 €
Tartiflette (avec 2 tranches de jambon : 1 de blanc et 1 de cru)
7.50 €
Veau orloff
9,00 €
Noix de veau aux morilles
9.90 €
Noix de jambon en croûte sauce madère ou porto (à partir de 6 personnes)
7,80 €
Epaule d'agneau façon tajine
8,40 €
Ris de veau braisé aux morilles
15,70€
Filet de bœuf en brioche
17,30€
Faux filet rôti sauce madère
9,70€
Cochon de lait farci aux champignons sauce périgueux
10,30€
mignon de porc au cidre
7,50€
Magret de canard en croute d'épice sauce cassis
14,30 €
Crapaudines de cailles aux raisins et fruits secs
8,60 €
Poulet basquaise
6,50 €
Poulet au cidre
6.80 €
Canard à la normande (crème et foies de volailles)
9.30 €
Coq au vin
6,90 €
Pintade à la normande (crème et champignons)
8,70 €
Supreme de pintade aux girolles
10.50€
Viandes froides
5 €
Fagot de haricots verts
Tomate provençale
Pommes dauphines
Ecrasée de pommes de terre
Ecrasé de potimarron
Gratin dauphinois
Tatin de légumes
Flan de légumes
Flan de champignons
Purée de patate douce
Flan de brocolis aux amandes
2 légumes au choix
4.90 €
Minimum de 4 parts pour une commande
Tous nos produits sont garantis « fabrication maison »
Un minimum de 4 parts est demandé pour passer commande.
Verrine terre et mer
Noix de veau morilles
Ecrase de pommes de terre et tomate provençale
20,50 €
Gratin de St jacques
Mignon de porc richelieu
Fagots de haricots verts et gratin dauphinois
22,00 €
21,80 €
terrine de saint jaques et pistache
faux filet roti sauce madère
flan de légumes et tomate provencales
24,40€
terrine de foie gras de canard
crapaudine de caille aux raisins et fruits secs
fond d'artichaud farci et pommes dauphines
26,10 €
terrine de foie gras de canard
roti de chapon aux cèpes
écrasé de pomme de terre aux marrons et fagots de haricots verts
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